cipolla

250 g mirtilli  (vaschetta grande)

350 g di salsiccia

2 dadi di carne

Liquore di Mirto

taleggio

formaggio spalmabile  (PHILADELPHIA)

Procedimento

In una casseruola media da risotto far soffriggere un battuto di cipolla bianca

Aggiungere le salsicce svuotate dalla pelle dell'insaccato e farle rosolare bene,  aggiungere mirto al posto del solito vino bianco (in quantità minore rispetto al vino bianco) e fare sfumare

Aggiungere  il riso e farlo tostare  poi versare poco alla volta acqua e 2 dadi (1 carne e 1 di verdura) 

a metà cottura del riso aggiungere crema di mirtillo (precedentemente fatta con mirtilli un po' di latte e frullati col minipimer) conservando alcuni mirtilli interi 

aggiungere verso la fine anche i mirtilli interi

aggiungere poco prima della mantecatura  il taleggio e il formaggio spalmabile