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mer 23/06/10
CROSTINI DI FEGATO
Crostini toscani della nonna Elisena
INGREDIENTI:
300 g. di fegatini di pollo 40 g. di burro 5 filetti di acciughe salate PREPARAZIONE: rosolare i fegatini nel burro in modo che siano ben cotti mescolandoli spesso ritirarli dal fuoco e tritarli con la mezzaluna o elettrodomestico tritatutto
lavare dal sale le aciughe e tritarle insieme (all'occorrenza usare pasta di aciughe)
spalmarlo sul pane toscano
N.B. ogni foto puoi cliccarla e ingrandirla
Osservazioni / Note sulla ricetta:
Devono accompagnare una minestra di brodo di carne |
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