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dom 20/06/10
TAPULONE DELLA NONNA CONCETTA
Ricetta della tradizione novareseIngredienti:
600gr di carne trita di cavallo
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
1/2 chiodi di garofano
vino rosso
sale qb
Preparazione:
in una padella fare sofriggere con olio di oliva, cipolla e lo spicchio d'aglio intero
far rosolare la carne aggiungendo i chiodi di garofano e il vino rosso.
continuare la cottura aggiungendo all'occorrenza acqua per tenere il tapulone morbido
salare alla fine N.B. ogni foto puoi cliccarla e ingrandirla
Osservazioni / Note sulla ricetta:
La nonna Concetta lo faceva così |
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