pomodori maturi (perini o ramati)

pan grattato

aglio

prezzemolo

sale olio EV  qb

 

 

 

tagliare a metà i pomodori e svuotarli dai semi

lasciarli spurgare dall'acqua per mezz'ora appoggiati su un piano rovesciati

nel frattempo preparare il ripieno in una ciotola tritando l'aglio e il prezzemolo mescolare con il pan grattato e salare.

aggiungere qualche cucchiaio di olio e mescolare ancora.

mettere i pomodori in una teglia da forno, riempirli con il composto (foto 1)

salare ancora un po i pomodori già riempiti e passare un filo d'olio sui pomodori

infornare a 200° C per circa 1/2 ora

 

 

 

 

 

 

 

dalla Giovanna